First Edition, First Issue

Estienne, C. L'agriculture et maison rustique. Plus un bref recueil de la chasse & de la fauconnerie. Paris, J. du Puys, 1564. 4to (23:16 cm). 10 nn. (d.l.w.), 155 num., 13 nn. Bll. (l.w.). Flex. Prgt. d. Zt., knittrig, etwas fleckig u. gebräunt, Innengelenke eingerissen, Schließbänder fehlen.

IA 165.309; Mortimer 214 Anm.; Souhart 169; Thiébaud 345; Simon, Bacchica II, 224 & Gastronomica 610 Anm.; Arents 12 Anm.; Einaudi 1790 Anm. - Sehr seltene erste Ausgabe, hier im ersten Druck mit dem Erratablatt. Von Estienne, der 1564 in Schuldhaft starb, noch selbst bearbeitete französische Neubearbeitung seines "Praedium rusticum" (1554). "Édition originale, d'une très grande rareté" (Thiébaud). "Das bedeutendste Werk, welches zugleich die Hausväterliteratur in Frankreich repräsentiert" (Güntz I, 83). Neben seiner Bedeutung als grundlegendes Werk der Hausväterliteratur war es auch von erheblichem Einfluss auf den Physiokratismus: "Ce livre aurait été la première lecture de Quesnay" (INED 2899 zur Ausg. 1586). Behandelt alle Bereiche der Land- und Hauswirtschaft, Jagd, Forstwirtschaft und Gartenbau, mit umfangreichen Abschnitten über Bierbrauen, Fischerei, Imkerei, Pferdezucht, Weinbau u.v.m., bemerkenswert auch eine frühe Erwähnung des Tabaks. Estiennes Werk wurde später von seinem Schwiegersohn Jean Liébault noch mehrfach überarbeitet und erweitert und erlebte zahllose Neuauflagen und Übersetzungen. - Gering gebräunt u. fleckig, am Schluss im oberen Rand etwas feuchtigkeitsrandig. Auf dem letzten weißen Blatt u. hinterem Vorsatz auf 3 Seiten ein späteres handschriftliches Gedicht, betitelt "enigme", in dem offenbar eine Kirchenglocke und ihr Glockenspiel beschrieben werden.

Very rare first edition, first issue, with the errata leaf. "This French version of Estienne's 'Praedium rusticum' (Paris 1554) is a more extensive work developed from the Latin text by Estienne himself" (Mortimer). It served as founding work for a whole generation of books on agriculture, household and husbandry. "There is detailed information about wine and all sorts of beverages, as well as different kinds of bread, pastries, jams, and most other foodstuffs" (Simon). Also includes a brief notice of tobacco (cf. Arents). - Slightly browned and spotted, upper margin of last leaves somewhat dampstained. On the last blank and rear endpaper on 3 pages a later handwritten poem, titled "enigme", apparently describing a church bell and its chimes. Contemporary limp vellum, creased, somewhat browned and spotted, inner hinges cracked.