320,00 EUR
(Zuschlag)

Brenk, t'Zaamenspraak

Brenk, G. van den T'Zaamen-spraaken, tusschen een mevrouw, banket-bakker en confiturier, over het bereiden, gereed maaken en bakken van allerleye taarten, gebak en banket, onder de pan en in den ooven... Den vierden Druk. 2 in 1 Bde. Amsterdam, Witwe Egmont Erben, (nach 1759). 4to (21:16,6 cm). 4 Bll., 39 S., 4 Bll.; 4 Bll., 30 S., 2 Bll., 9 S., 1 Bl. Kart. d. Zt.; berieben u. bestoßen, Rücken fehlt tlw.

Landwehr, Nederlandse kookboek 36, 4 u. 37. - Vierte Ausgabe niederländischen Rezeptsammlung (EA 1752). Das Druckjahr der vorliegenden ist nicht bekannt. Der zweite Teil "Het tweede deel der t'Zaamenspraak" umfasst einen Anhang mit eigenem Titelblatt und Paginierung. - Durchgehend leicht gebräunt, vereinzelt gering stockfleckig, tlw. wasserrandig, Vorsätze mit älterem hs. Eintrag u. Besitzvermerk. Mod. Exlibris des deutschen Lebensmittelchemikers Heinrich Fincke.

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150,00 EUR
(Zuschlag)

Christ, Anweisung zur Bienenzucht. 1802. Hldr.

Christ, J. L. Anweisung zur nützlichsten und angenehmsten Bienenzucht für alle Gegenden. Frankfurt u. Leipzig 1802. (18:11 cm). Mit 5 (3 gefalt.) Kupfertafeln. XLVIII, 372 S., 6 Bll. Hldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rvg., berieben, Ecken bestoßen.

Bode 371. - Nachdruckausgabe, erstmals 1780 erschienen. "Das Buch ist einer der Klassiker der deutschen Imkerei geworden" (Bode 379). - Tafeln tlw. etwas fleckig oder mit Randläsuren; Titel verso mit Stempel.

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100,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Anweisung zur Bienenzucht. 1802. Pp.

Christ, J. L. Anweisung zur nützlichsten und angenehmsten Bienenzucht für alle Gegenden. Frankfurt u. Leipzig 1802. (17,5:11 cm). Mit 5 (3 gefalt.) Kupfertafeln. XLVIII, 372 S., 6 Bll. Pp. d. Zt., stärker berieben u. bestoßen, Rücken oben lädiert.

Bode 371. - Nachdruckausgabe. - Etwas gebräunt oder stockfleckig; Titel mit Namenszug, vorderes freies Vorsatz mit neuerem Eintrag.

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120,00 EUR
(Zuschlag)

Christ, Der Baumgärtner auf dem Dorfe. 1795 / 2 Bde.

Christ, J. L. Der Baumgärtner auf dem Dorfe, oder Anleitung, wie der gemeine Landmann auf die wohlfeilste und leichteste Art die nützlichsten Obstbäume ... erziehen ... solle. Neueste Auflage. Frankfurt 1795. (17,5:11 cm). 8 Bll., 372 S., 6 Bll. Pp. d. Zt. mit Rsch., berieben.

Bode, Christ 369. - Nachdruck der ersten Ausgabe von 1792. - Stellenw. schwach wasserrandig, Titel mit Namensstempel. - Dazu: Dass. 2. verb. Aufl. Frankfurt, Hermann, 1800. XVI, 348 S., 1 Bl. Verlagsanz. Hldr. d. Zt., berieben u. bestoßen. - Bode 371. - Meist wasserrandig; S. VIII/IX mit Hinterlegung; Titel gebräunt, angestaubt u. angefalzt. - Zusammen 2 Bde.

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125,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Der Baumgärtner auf dem Dorfe / 2 Bde.

Christ, J. L. Der Baumgärtner auf dem Dorfe oder Anleitung wie der gemeine Landmann auf die wohlfeilste und leichteste Art die nützlichsten Obstbäume ... erziehen ... soll. 2. verm. u. verb. Aufl. Frankfurt, Hermann, 1800. (18:11,5 cm). XVI, 348 S., 1 Bl. Verlagsanz. Pp. d. Zt., stärker berieben u. bestoßen.

Bode, Christ 371. - Kaum fleckig. - Dazu: Allgemein-praktisches Gartenbuch für den Bürger und Landmann über den Küchen- und Obstgarten. Wien u. Prag, Haas, 1815. XVI, 388 S. Pp. d. Zt., berieben u. bestoßen, Rücken mit Bezugsschaden. - Bode 374. - Christs letztes Werk, erstmals im Vorjahr in Heilbronn erschienen. - Meist etwas stock- oder braunfleckig, Titel mit Namenszug. - Zusammen 2 Bde.

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100,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Obstbaumzucht. 1802

Christ, J. L. Handbuch über die Obstbaumzucht und Obstlehre. 3. verb. Ausgabe. Frankfurt 1802. (19:12 cm). Mit 4 gefalt. Kupfertafeln u. 1 gefalt. Tabelle. XXXVI, 923 S. Ldr. d. Zt. mit Rvg. u. 2 Rsch., berieben, mit einigen Wurmspuren, Ecken bestoßen, Rücken unten lädiert.

Bode, Christ 371. - Unberechtigter Nachdruck der zweiten Ausgabe beim Originalverleger Hermann, die Tafeln entsprechend Nachstiche. - Text stellenw. stockfleckig; Titel mit Besitzvermerk u. verso mit Stempel.

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180,00 EUR
(Zuschlag)

Christ, Obstbaumzucht. 1804

Christ, J. L. Handbuch über die Obstbaumzucht und Obstlehre. 3. verb. Ausgabe. Frankfurt, Hermann, 1804. (22:15,5 cm). Mit 5 gefalt. Kupfertafeln u. 1 gefalt. Tabelle. XXXVI, 914 S., 8 Bll. (Sortenkatalog). Hldr. d. Zt., etwas berieben.

Bode, Christ 372. - Unbeschnitten. Text stellenw. etwas wasserfleckig; Titel mit Namensstempel; Vorsatz mit Namenszug A. W. Cramer v. Clausbruch.

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250,00 EUR
(Zuschlag)

Christ, Caffee von Erdmandeln. 3 Bde.

Christ, J. L. Der neueste und beste deutsche Stellvertreter (!) des indischen Caffee oder der Caffee von Erdmandeln. Nebst einem Anhang von der Erdnuß, Erdkastanie und Erdartischocke. Zweyte verbeßerte Auflage. Frankfurt, Hermann, 1801. (18:11,5 cm). Mit 2 auf 1 gefalt. kol. Kupfertafeln. 47 S. Mod. Pp., etwas berieben.

Vgl. Mueller 46, Hünersdorff 305 u. Bode, Christ 371. - Variante zur zweiten Ausgabe von 1801 (dort im Titel "Stellvertretter"; 56 S.); erstmals 1800 erschienen. Der Text ist vollständig; die Verlagsanzeigen hier nicht abgedruckt. Die Tafeln sind genaue Nachstiche der Originale. - Dazu: 1. Ders. Der neueste und beste deutsche Stellvertreter des indischen Kaffeh oder Der Kaffeh von Erdmandeln; zur Ersparung vieler Millionen Geldes für Deutschland und längerer Gesundheit tausender von Menschen. Frankfurt (?) 1800. Mit 2 auf 1 Kupfertafeln. Alte Brosch., fleckig. - Seltene Nachdruckausgabe, die Tafeln sind Nachstiche der Originale. - Tlw. etwas wasserrandig. - 2. Noch ein neuer und vortrefflicher teutscher Stellvertreter des indischen Caffee, oder der Caffee von der Erdnuß oder Erdeichel, Lathyrus tuberosus Lin. Frankfurt, Guilhauman, 1801. Mit 1 (statt 2?) gefalt. kol. Kupfertafel. 48 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rvg., berieben. - Hünersdorff 305; Bode 371. - Erste Ausgabe. Die Tafel mit 2 Abbildungen (Nuss und ganze Pflanze). Der Titel und Hünersdorff geben 2 Tafeln an, bei Christ und Vergleichsexemplaren nur 1. - Vereinzelt etwas fleckig. - Zusammen 3 Bde.

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150,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Pomologisches Handwörterbuch

Christ, J. L. Pomologisches theoretisch-praktisches Handwörterbuch, oder alphabetisches Verzeichnis aller nöthigen Kenntnisse sowohl zur Obstkultur, Pflanzung, Veredelung, Erziehung, Pflege und Behandlung aller Arten Obstbäume. Leipzig, Voß, 1802. 4to (22:19 cm). Mit 5 gefalt. Kupfertafeln. 6 Bll., 431 S. Pp. d. Zt. mit neuem Lwd.-Rücken; berieben u. bestoßen.

Dochnahl 29. - Erste Ausgabe. Ausführliches Wörterbuch, die Tafeln mit Abbildungen der Veredelung von Obstbäumen und der dazugehörigen Werkzeuge. - Gebräunt, teilw. stockfleckig. Tafeln teilw. knittrig. Eine Tafel mit kl. Falzeinriss. Titel mit priv. Stempel.

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300,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Vollständige Pomologie.2 Bde.

Christ, J. L. Vollständige Pomologie und zugleich systematisches, richtig und ausführlich beschreibendes Verzeichnis der vornehmsten Sorten des Kern- und Steinobstes, Schalen- und Beerenobstes der Christ’schen Baumschule zu Kronberg. 2 Bde. Frankfurt, Guilhauman, 1809-1812. (20,5:13 cm). Mit 2 kol. gest. Titel u. 50 (statt 51; 49 kol.) Kupfertafeln. XLVIII, S. 688 S.; 3 Bll., VI, 458 S., 2 Bll. Hldr. d. 19. Jh. mit Rsch. u. Rvg., berieben, Rücken von Bd. 2 lose.

Dochnahl 29; Bode, Christ 373. - Erste Ausgabe. - Stellenw. etwas fleckig; Tafeln tlw. im Rand etwas geknittert; Spiegel mit neuerem Besitzvermerk. Fehlt Taf. 26 in Bd. 1.

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120,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Von Pflanzung der Obstbäume

Christ, J. L. Von Pflanzung und Wartung der nützlichsten Obstbäume und ihrer besonders in Kronberg gezogenen Arten und Sorten. (Bd. 1 in 2. verb. Aufl.) 2 in 1 Bd. Frankfurt, Hermann, 1792 u. 1791. (18:11 cm). XXIV, 486 S., 4 Bll. (Sortenkatalog); XVI, 311 S. Mit 2 gefalt. Kupfertafeln. Hldr. d. Zt., berieben u. bestoßen, Gelenke oben eingerissen.

Bode 369. - Text stellenw. etwas fleckig oder gebräunt sowie zu Beginn wasserandig; stellenw. im Bundsteg mit Wurmspuren; Taf. 1 stockfleckig u. mit kl. Randläsuren; Bibliotheks- u. Deakzessionsstempel.

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125,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Christ, Vier Werke. 4 Bde.

Christ, J. L. Vier Werke in 4 Bdn. Frankfurt 1789-1793. Verschiedene Einbände.

Enthält: 1. Von Pflanzung und Wartung der nützlichsten Obstbäume und ihrer besonders in Kronberg gezogenen Arten und Sorten. 2 in 1 Bd. Frankfurt, Hermann, 1789-1791. Hprgt. d. Zt., lädiert. - Leicht gebräunt u. stellenw. etwas fleckig. Fehlen der Titel zu Bd. 1 (in Kopie beigebunden) sowie die beiden Kupfertafeln. - 2. Vom Mästen des Rind-, Schweine-, Schaf- und Federviehes. Frankfurt, Hermann, 1790. XXVI, 292 S., 1 Bl. Anzeigen. - Bode 368 (ohne Kollation). Kart. d. Zt., gebraucht. - Erste Ausgabe, selten. - Etwas gebräunt, Titel etwas fleckig. - 3. Ein Geschenk an die Weinländer von Wichtigkeit bestehend in der Anweisung, wie man in Weinbergen Korn oder Roggen bauen könne. Frankfurt, Hermann, 1791. 80 S. Rückenfalz. - Schoene 3645; Bode 368f. u. 387ff. - Erste Ausgabe. - Etwas fleckig. - 4. Auf eigene Erfahrung gegründete Vorschläge den edlen Feldbau zu verbessern. Frankfurt, Andreä, 1793. Alter Umschlag. - Bode 369. - Erste Ausgabe. - S. 91-93 mit ergänzten Randfehlstellen, tlw. mit leichtem Textverlust; Titel mit 3 Stempeln. oRR./Waf.

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400,00 EUR
(Zuschlag)

Colerus, Oeconomia ruralis. 1692

Colerus, J. Oeconomia ruralis et domestica, darinnen das gantze Ampt aller treuer Hauß-Vätter und Haus-Mütter ... begriffen. Auch Wild- und Vögelfang, Weydwerck, Fischereyen, Viehezucht, Holtzfällung (etc.). 2 Bde. u. Anhang in 1 Bd. Frankfurt, B. C. Wust für J. M. Schönwetter, 1692. Fol. (36:23 cm). Mit Kupfertitel, 12 Monatkupfern, einigen Textkupfern u. zahlr. Textholzschnitten. 3 Bll., 112 S., 6 Bll.; 500 S., 15 Bll.; 327 S., 5 Bll.; 50 S., 2 Bll. Prgt. d. Zt. mit Schließbändern, fleckig, Innengelenke u. Vorsätze mit Wurmspuren.

VD 17 15:737443H; Lindner 11.0385.13 u. Lindner, Coler 9.1; Wimmer 61. - Späte, illustrierte Ausgabe dieses "Urvaters" der deutschen Hausväterliteratur. Mit umfangreichen Kapiteln über Jagd, Fischerei, Pferde-, Vieh- und Geflügelzucht, Kochen, Vieharznei, etc. Bd. 2 ist der menschlichen Gesundheit und Kindererziehung gewidmet. - Etwas gebräunt u. vereinzelt fleckig; Kupfer- u. Drucktitel mit Wurmspuren im Rand. Verbunden: ab S. 60 folgt der jeweils andere Teil ab S. 61 bis zum Schluss (oben Idealkollation).

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500,00 EUR
(Zuschlag)

Desalleurs, Lettre d'un patissier anglois

(Desalleurs, l'aîné). Lettre d'un patissier anglois au nouveau cuisinier françois avec un extrait du craftsman. O. O., (1739). 4to (18,5:12 cm). 1 Bl., 22 S. - Angeb.: (M. de Querlon). Apologie des modernes, ou reponse du cuisinier francois auteur des Dons de Comus, a un patissier anglois. O. O., (1740, auf der letzten Seite). 1 Bl., 44 S. Ldr. d. Zt. mit goldgepr. Rtitel u. Steh- und Innenkantenvergoldung; gering berieben u. bestoßen.

Sammelband mit beiden Streitschriften in Originalausgabe. - I. Vicaire 518. - Wurde auch 1740 in der zweiten Ausgabe des "Cuisinier gascon" abgedruckt. - II. Vicaire 34. - Stellenweise kl. Stockfleckchen. Innendeckel mit Wappenexlibris des Comte d'Antioche.

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400,00 EUR
(Zuschlag)

Dümler, Baum- u. Obstgarten

Dümler, W. J. Erneurter und vermehrter Baum- und Obstgarten, nemlich eine kurtze, jedoch deutliche Anweisung zur Baumgärtnerey und Peltzkunst. Zum andern mahl herfür gegeben. 2 Tle. in 1 Bd. Nürnberg, Endter Erben, 1664. (17:10 cm). Mit gest. Titel u. 26 (1 gefalt.) Kupfertafeln. 15 Bll., 477 S., 9 Bll. (letzte 2 weiß). Späterer Hprgt. mit hs. Rtitel, Kanten leicht bestoßen, Rücken mit zwei kl. Wurmlöchern.

VD 17 23:271673Q; Wimmer 94; vgl. Güntz I, 161 - Seltenere dritte Ausgabe. Einige Druckfehler verbessert, ansonsten zeilengleich. Umfangreiches Gartenhandbuch des Nürnberger Pfarrers (1610-1676). Die Kupfer zeigen Obstbäume, Sträucher u. Zierpflanzen, darunter auch viele exotische, sowie einige Gartengeräte. Enthält u. a. auch Anmerkungen zur Meteorologie, zur Wünschelrute sowie einen längeren Abschnitt zur Geschichte u. Herstellung des Papiers (S. 404-477). - Meist gebräunt oder stockfleckig; durchgehend mit Wasserrand im Fußsteg, Innengelenke mit Wurmspuren.

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150,00 EUR
(Zuschlag)

(Dufour), De potu caphe. 1699

(Dufour, P. Sylvestre). Novi tractatus de potu Caphe, de Chinensium The, et de Chocolata. Genf, Cramer & Perachon 1699. (15:8,5 cm). Mit gest. Front. u. 3 Kupfertafeln. 3 Bll., 188 S. Mod. Ldr.

Hünersdorff 443; Mueller 68; Wellcome II, 494; Krivatsy 3486; Vicaire 294. - Zweite lateinische Ausgabe. Berühmte, erstmals 1671 in Lyon erschienene Monographie nach verschiedenen Quellen: "Tractatus de chocolate (pp. 132-78) is largely from the Spanish of Antonio Colmenero de Ledesma; dialigis de chococata (sic) (pp. 179-88) is by Bartholomé de Marradón" (H.). Die Kupfer zeigen jeweils einen Türken, Chinesen und Indianer beim Genuss ihrer Nationalgetränke, jeweils mit kleiner Darstellung der Pflanze. - Etwas gebräunt. S. 45-48 mit ergänzter Randläsur, bei S. 45/46 mit Textberührung. Titel im Bund u. Index im rechten Rand hinterlegt. 1. Kupfer mit kleiner Restaurierung im Rand.

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400,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Fischer, Fleissiges Herren-Auge + Beibd.

Fischer, C. Fleissiges Herren-Auge, oder Wohl-Ab- und Angeführter Haus-Halter, das ist: Gründlich- und kurtz zusammen gefasster Unterricht, von Bestell- und Führung eines nütz- und einträglichen Land-Lebens und Wirthschafft, worinnen ... Anweisung geschihet, wie nicht allein der Feld- und Acker-Bau, Teiche und Fischereyen ... ordentlich und nützlich anzulegen und zu führen ... oder zu verbessern seyn. Anfänglich in Lateinischer Sprache beschrieben ... Hernach ins Teutsche übersetzet von Agatho-Carione (= T. Nislen). Nunmehro aber zum Andernmahl gedruckt, ... verbessert, und mit dem Dritten Theil vermehret. 3 Tle. in 1 Bd. Nürnberg, J. M. Spörlin für J. Zieger, 1696. 4to (20:16 cm). Mit 2 gest. Frontispizen u. 12 halbseit. Monatskupfern. 7 Bll., 342 (recte 344) S., 8 Bll. (l.w.); 3 Bll, 212 (recte 312 S.), 4 Bll.; 4 Bll., 588 (recte 590) S., 37 Bll. (l.w.). - Angebunden: H. Hesse. Neue Garten-Lust: Das ist: Gründliche Vorstellung, wie ein Lust- Küchen- und Baum Garten unter unserem Teutschen Climate füglich anzurichten. Mit dem gantzen vierdten Theile, als Beschreibung eines Artzney-Gartens vermehret. (Leipzig), J. L. Gleditsch u. Weidmann Erben, 1696. 4to. Mit 10 Kupfertafeln. 4 Bll., 416 S., 12 Bll. Prgt. d. Zt., fleckig, eine Ecke des Vorderdeckels mit Nagespuren, Vordergelenk unten mit kl. Einriss, wenige Wurmlöcher, Innengelenke u. Vorsätze mit Wurmspuren.

I. VD 17 1:001373W; Schoene 3696; Weiss 1048 Anm.; de Backer-S. III, 752; vgl. Souhart 186 (EA). - Zweite deutsche Ausgabe der erstmals 1679 erschienenen "Oeconomia suburbana" aus der Feder des Prager Jesuiten Fischer. Enthält alle einschlägigen Kapitel eines klassischen Hausväterbuches, darunter Jagd, Fischerei, Wein, Bier, Pferde-, Vieh- u. Geflügelzucht etc. - II. VD 17 23:723680B; Wimmer 154. - Zweite Auflage des erstmals 1690 erschienenen Werks. - Insgesamt stockfleckig u. teilw. gebräunt; wenige S. mit hinterlegten Randläsuren; hinteres Vorsatzblatt mit Rezept von alter Hand. (I): Teil 1: Erste Bll. mit Wurmspuren im Bundsteg; Front. mit kl. Randeinriss bis in die Darstellung u. etwas Bildverlust durch Braunflecken u. Wurmspur, unterer Rand hinterklebt; Titel unten angeschnitten, 1 Zeile Textverlust (Druckerangabe). Teil 2: Kupfer auf S. 97 mit kl. hinterlegtem Riss im Bild. Teil 3: Titel oben mit 1 Buchstabe Verlust durch hinterlegte Randläsur.

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4.000,00 EUR
(Zuschlag)

Hagger, Neues Saltzburgisches Kochbuch

Hagger, C. Neues Saltzburgisches Koch-Buch, Für Hochfürstliche und andere vornehme Höfe, Clöster, Herren-Häuser, Hof- und Hauß-Meister, Köch und Einkäuffer. 8 Tle. in 1 Bd. Augsburg, Lotter, 1719. 4to (21:17 cm). Mit gest. Front. und 305 (recte 303) blattgroßen Kupfern auf 153 Tafelseiten. Blindgepr. Schweinsldrbd. d. Zt. auf Holzdeckeln; fleckig u. gering wurmstichig, neu aufgebunden, Rücken unter Verwendung des alten Materials erneuert, Vorsätze und Färbung des Schnitts erneuert, Schließen u. Schließbänder entfernt.

Horn-Arndt 268; Vicaire 435 f.; Slg. Walterspiel 239. - Zweite Ausgabe, inhaltsgleich mit der ein Jahr zuvor erschienenen Erstausgabe. Reichhaltiges u. anschaulich illustriertes Kochbuch mit mehr als 2500 Rezepten. "Le figures de ce livre fort rare sont des plus curieuses" (Vicaire). Das Werk ist in vier Teile gegliedert, die jeweils 2 Bücher enthalten, mit je einem Nummern- und alphabetischen Register. "Hagger war Rheinländer und zuerst Koch beim Bischof zu Chiemsee; 1701 trat er in den Dienst des Fürsterzbischofs Johann Ernst zu Saltzburg und blieb dort 27 Jahre. Die in dem Werk besonders betonten Schaugerichte (welche hier in teils prachtvoll verzierten Kupfern dargestellt sind) waren zu dieser Zeit in Frankreich bereits überholt" (H.-A.). Kollation: 21 Bll., 206 S., 11 Bll., 100 S., 4 Bll.; 32 S., 2 Bll., 88 S., 10 Bll., 2 Bll., 1 Bl, 1 Bl., 1 Bl., 4 Bll.; 216 S., 19 Bll., 116 S., 10 Bll., 199 S., 18 Bll., 203 S., 16 Bll., 1 Bl. (Bericht an den Buchbinder & Errata). Die Kupfer Nr. 204 u. 286 wurden, wie auch in der ersten Ausgabe, ausgelassen. - In den Rändern etwas stock-u. fingerfleckig, stellenweise gebräunt, vereinzelt etwas braunfleckig oder im Rand gering wasserfleckig. Letzte Bll., mit Ausnahme des Errata-Blatts, mit einzelnem Wurmloch im Satzspiegel. Front. im Bundsteg restauriert und mit hinterl. Einriss, 1 Registerbl. mit kl. Eckabriss, 3 kl. Randausrisse durch entfernte Blattweiser. Das Errata-Bl. wohl aus einem anderen Expl. ergänzt. Kupfer 285 in dieser Ausgabe verso mit Kupfer 305 bedruckt und bei der Neubindung hinter Kupf. 304 geheftet.

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500,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Hubner, Diarium medicum. Vorgeb. Serarius

Hubner, B. Diarium Medicum. Das ist Gründlicher Unterricht von allerhand Speisen und Getranck, so zur Menschlichen Nahrunge dienlichen, und in teglichem gebrauch seind, sampt vielen guten Hauß Artzeneyen. Auch beneben engehefften klaren Bericht was in Pestilentz zeiten beydes in der Hermetischen als Galenischen Medicin am Nützlichsten zu gebrauchen... auffs new in Truck vorfertiget durch D. Lipsium. Jena u. Erfurt, Lipsius, 1607. (16:10 cm). 8 Bll., 218 (recte 221) S., 5 Bll. - Vorgebunden: N. Serarius. Trihaeresium, seu de celeberimis tribus m apud Iudaeos, Pharisaeorum, Sadducaeorum, et Essenorum sectis. Mainz, B. Lipp, 1604. Titel verso mit großem Wappenholzschnitt . 8 Bll., 337 S., 7 Bll. (l. w.). Rotbraun eingefärbter Prgt. d. Zt., berieben u. angestaubt, hinteres Gelenk teilw. eingerissen.

I. VD 17 23:296900R; vgl. Vicaire 448, Georg 1603 u. Weiss 1718; nicht in den med. Sammlungskatalogen. - Wohl vierte Ausgabe, zuerst Erfurt 1588 erschienen, hier erstmals mit dem Titel Diarium medicum. Große Seltenheit der frühen Nahrungsmittellehre. Handelt in 10 Kapiteln u.a. "vom lieben Brod", "von Gemüsen, Kräutern, Wurtzeln und Samen", "von Vögeln", "von Fischen", "vom getranck" u.a. - Gebräunt, teilw. fingerfleckig, letztes Blatt zur Hälfte abgeschnitten, verso unter Verlust der Vignette, Kolophon angeschnitten. - II. VD 17 12:110050V; de Backer-S. VII, 1139, 21. - Erste Ausgabe. "Zu den exegetischen Schriften gehören auch die Streitschriften, die er mit Joh. Drusius und Joseph Scaliger über die Pharisäer, Sadducäer und Essener wechselte, die erste, Trihaeresium, erschien 1604" (ADB XXXIV, 36). - Etwas gebräunt u. fleckig, Titel mit klösterlichem Besitzstempel, Vorsatz mit hs. Notizen.

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380,00 EUR
(Zuschlag)

Klett, Trenchier-Büchlein

Klett, A. Neues Trenchier- und Plicatur-Büchlein, darinnen begriffen: Wie, nach jetziger Hof-Art, allerhand Speisen und Früchte, künstlicher Weise zerschnitten, vorgeleget, aufgetragen ... werden können. Nürnberg, L. Loschge, 1677. Qu.-8vo (10:16 cm). Mit gest. Front. von P. Troschel, 28 (statt 29) Kupfertafeln u. 3 gefalt. Tabellen. 3 Bll., 120 S. Hprgt. d. Zt.; fleckig u. berieben, Innengelenke angebrochen.

VD 17 14:693308Q (unter Harsdörffer); Vicaire 47gf.; Horn-A. 145; Weiss 1942. - Behandelt neben dem eigentlichen Tranchieren auch Speisefolgen, Tafelschmuck sowie das Falten von Tischdecken u. Servietten. - Teilw. gebräunt oder fleckig; S. 107-120 fast lose; S. 53f. u. die folgende Tafel mit Randeinriss unten; Front. mit geklebtem Randeinriss bis ins Bild; Titel mit Stempel d. Stiftsbibliothek Schlägl über altem Namenszug. Wie häufig fehlt 1 gefalt. Kupfertafel mit Tranchiermessern.

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350,00 EUR
(Zuschlag)

(König), Georgica Helvetica Curiosa

(König, E.). Georgica Helvetica Curiosa, Das ist: Neu Curioses Eydgnossisch-Schweitzerisches Hauß-Buch: Vorstellend in IV. Bücheren, I. Von dem Reben-Bau ... II. Von dem Garten-Bau ... III. Von der Vieh-Zucht ... IV. Ein Schweitzerischen Hauß-Calender ... Auß eigener Erfahrung, und den besten Feld-Baus Scribenten, sonderlich aber Hr. Daniel Rhagors Pflantz-Garten, zusamen verfaßt, und zum Druck befoerderet. Basel, E. König d. Ä., 1706. (18:11 cm). Mit gefalt. Titel mit Holzschnittbordüre, einigen kl. Textholzschnitten u. Druckermarke am Schluss. 6 Bll., 1080 S., 12 Bll. Register. Prgt. d. Zt. mit hs. Rtitel, gering fleckig; hinterer Deckel, Innengelenke u. vordere Vorsätze mit etwas Wurmfraß.

Wimmer 188; Schoene 3744; Kress 2515. - Selten. Titelauflage der im Jahr zuvor erschienenen Erstausgabe. Umfassendes Schweizer Hausväterbuch des Basler Arztes u. Professors der Naturphilosophie Emanuel König, zunächst als Überarbeitung von Daniel Rhagors "Pflantz-Garten" geplant. - Meist gebräunt oder stockfleckig.

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220,00 EUR
(Zuschlag)

Leonhardi, Frühlings- und Sommergärtner / 2 Bde.

Leonhardi, F. G. & J. H. Seidel. Der Frühlings- und Sommergärtner, oder Anweisung, jede Art von Blumen, wohlriechende niedrige Strauch-, Stauden- und rankende Gewächse, nebst Küchengartenkräutern, so wie auch Obstorangerie, nach Art der Chinesen in Scherben zu erziehen (etc.). Leipzig, Schäfer, 1803. (17,5:11 cm). Mit kol. gest. Front. u. 2 gefalt. Kupfertafeln. VIII, 259 S. Pp. d. Zt. mit Rsch. u. etwas Rvg., berieben, Rücken stark verblasst.

Dochnahl 93. - Einzige Ausgabe, selten. - Vereinzelt etwas fleckig, auch 1 Tafel; Titel gelockert. - Dazu: F. H. H. Lueder. Briefe über die Anlegung und Wartung eines Blumengartens für diejenigen welche von den Blumen noch keine Kenntniß haben. Hannover, Helwing, 1777. 8 Bll., 624 S., 7 Bll. Ldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rvg., Rücken etwas lädiert. - Dochnahl 98. - Erste Ausgabe. Enthält u.a. eine "Blumengärtner-Bibliothek" und Gärtnereiadressen mit Auszügen aus den Bestandskatalogen mit Preisangaben. - Gebräunt. - Zusammen 2 Bde.

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300,00 EUR
(Zuschlag)

Lettsom, Geschichte des Thees und Koffees

Lettsom, J. C. & J. Ellis. Geschichte des Thees und Koffees. Aus dem Engl. übersetzt u. mit einigen Zusätzen vermehrt. Leipzig, Dyk, 1776. (17,5:11 cm). Mit 3 gefalt. Kupfertafeln. 1 Bl., 243 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rvg., Deckel berieben, Ecken u. Kanten bestoßen.

Hünersdorff 879; Mueller, Kaffee 130; Georg 281; Stafleu-C. 4451. - Erste deutsche Ausgabe. Übersetzung von Lettsoms "The natural history of the tea tree" und J. Ellis' "An historical account of coffee". Behandelt Ursprung, Geschichte, Anbau, Zubereitung u. medizinische Wirkung des Tees u. Kaffees. Die Kupfertafeln mit schönen Darstellungen der ganzen Pflanze sowie ihrer Blüten, Samen u. Blätter. - Vereinzelt etwas wasser- oder stockfleckig, Titel etwas stärker betroffen; zwei Kupfertafeln mit Falzeinriss, die letzte bis in den Darstellungsrand; hs. Vermerk auf vorderem fliegenden Vorsatz u. Exlibris auf Innendeckel.

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1.600,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

(Endter), Der aus dem Parnasso entlauffenen Köchin Gemerck-Zettul

Nürnbergisches Kochbuch. - (Endter, Anna Juliana). Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... hinterlassene und bißhero, bey unterschiedlichen der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Gemerck-Zettul. Nürnberg, W. M. Endter, 1691. 4to (20,5:17 cm). Mit Kupfertitel u. 2 gefalt. Kupfertafeln. 7 Bll., 1018 S. (15 Bll. als Falttabellen mitpaginiert), 32 Bll. Ldr. d. Zt. über Holzdeckeln, berieben, Rücken unter Verwendung alten Materials erneuert, ohne die Schließen.

VD17 23:261103P; Weiss 921 u. 925; Horn-A. 102 ; Georg 96. - Erste Ausgabe. Anna Juliana Endter, geb. Petz, war mit Wolfgang Moritz Endter verheiratet und wird im Privileg als dessen "Ehewirthin" genannt, welche es "viel Mühe und Verehrungen gekostet, biß sie die Recepta zusammen gebracht und alles ausgeforschet hatte". Sie starb 1694 (vgl. VD 17). Bedeutendes Kochbuch mit zahlreichen Rezepten für Suppen, Fleisch, Fisch, Salate, Eingemachtes, auch Backwaren. Zur zweiten Ausgabe von 1702 erschien 1703 ein zweiter Band, der allerdings eher Hauswirtschaftliches enthält und nicht von A. J. Endter stammen kann. Die 15 Falttabellen mit Vorschlägen von verschiedene Folgen von Gerichten für einzelne Monate, mit Angabe der entsprechenden Seitenzahl; die Kupfertafeln mit "Aufhawung oder Zertheilung eines Ochsen" und "Zertheilung eines Kalbs". - Etwas gebräunt, die erste genannte Tafel mit geringem Bildverlust durch hinterlegte Fehlstelle (dort nachgezeichnet), die zweite mit langem restaurierten Einriss; Stechervermerk des Kupfertitels angeschnitten.

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500,00 EUR
(Zuschlag)

Oosten, Der niederländische Garten + Beiband

Oosten, H. van. Der Niederländische Garten, bepflanzet mit Blumen, Obst und Orangerien, worinnen gelehret wird, wie man allerhand Arten der curiösesten Blumen-Gewächse, als Tulipen, Negelcken, Hyacinthen, Narcissen, Beeren-Ohren, &c., solle auffbringen ... Imgleichen auch eine accurate Abhandelung, wie man alle Arten der Bäume solle säen, pflantzen (etc.) ... Hierzu kommen auch die neuen Niederländischen Hesperides oder Pflegung der Limonien- und Orangen-Bäume ... Jetzo, dem Liebhaber zu Nutzen aus dem Holländischen ins Hochteutsche übersetzet. 5 Tle. in 1 Bd. Wolfenbüttel, Freytag, 1712. (18:11 cm). Mit gest. Front. u. 5 Kupfertafeln. 7 Bll., 79 S., 4 Bll., 30 S., 1 Bl., 44 S., 1 Bl., 84 S., 1 Bl., 68 S. - Angebunden: R. Dahuron. Vollständiges Garten-Buch, nebst einem nützlichen Unterricht von der Bienen Wartung, vom Baumbeschneiden und der rechten Baum-Zucht, samt einem Verzeichniß des besten Frantz-Obsts. 6. Aufl. Weimar u. Celle, S. H. Hoffmann, 1743. Mit gest. Front. u. 12 Kupfertafeln. 7 Bll., 684 S., 10 Bll., Hprgt. d. Zt., Deckel mit Bronzepapierbezügen, Ecken leicht bestoßen.

I. Wimmer 194f. - Zweite Ausgabe. 1706 erstmals erschienene Überstzung von "Den Nederlandsen Hof, beplant met bloemen (etc.)" (Leiden 1700). - II. VD 18 10732160; Wimmer 160 (gibt nur 11 Taf. an); vgl. Dochnahl 26 (7. Aufl.) - Beide Werke gleichmäßig leicht gebräunt und beinahe fleckenfrei.

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300,00 EUR
(Nachverkaufspreis)

Neander, Traicté du tabac

Tabak. - Neander, J. Traicté du tabac, ou nicotiane, panacée, pétun, autrement herbe à la reyne, avec sa préparation & son usage, pour le plus part des indispositions du corps humain, ensemble les diverses façons de le falsifier, & les marques pour le recognoistre. Mis en François, par I. V. (d. i. Jean Veyras). Lyon, B. Vincent, 1626. (18,5:13 cm). Mit 9 Kupfertafeln (1 mit Privileg verso). 4 Bll., 342 S., 1 Bl. Prgt. d. Zt. mit span. Kanten; angestaubt u. etwas fleckig, Deckelkanten leicht aufgebogen.

Arents 148b; Krivatsy 8279; Wellcome I, 4519; vgl. Sabin 52173 u. Willems 257. - Zweite französische Ausgabe, war erstmals lateinisch 1622 bzw. französisch 1625 erschienen. "The little that is new in this treatise is of very definite value in the history of tobacco, and that little is rendered more impressive by the novel and accurate illustrations which decorate the work. Among them are the earliest representations known to us of American natives engaged in cultivating and curing tobacco, of curious pipes, and of the kalian of Persia" (Arents). - Text gebräunt, Tafel kaum betroffen; stellenweise etwas stockfleckig. Bl. a3 mit Randläsuren.

Second French edition. With 9 engr. plates (1 with privilege on verso). - Some browning to text, plates little affected, occasional foxing, marginal fraying toe leaf a3. Bound in contemp. full vellum; dust-soiled, cover edges somewhat bent up.

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800,00 EUR
(Zuschlag)

Sternberg, Knasterkopfs Annehmlichkeiten und Freuden

Tabak. - Sternberg, F. Knasterkopfs Annehmlichkeiten und Freuden. Ein nothwendiges und höchst nützliches Taschenbuch für jeden Tabaksraucher, dem seine Gesundheit lieb ist und der eine angenehme Unterhaltung wünscht. Ronneburg, Weber, 1834. 12mo (12:14,5 cm). Mit 8 kol. lith. Tafeln. XVI, 163 S. Kart. d. Zt.; Rücken mehrfach gebrochen.

Arents IV, 1376; Immensack 2116. - Text gebräunt und fleckig; Titel verso mit Stempel; Tafeln gut erhalten.

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